お知らせ

【大山酒場】パルパル（熟成刺身） 
東京都板橋区大山東町58-22 
火曜定休 
平日17時～24時 
土日16時～24時 

魚の「究極の血抜き」でYOUTUBEで有名な津本式の熟成刺身が食べられる店。 
写真は１４日間寝かしたカツオと何か（忘れた）。 
「津本式の刺身食べられます！」という黒板に惹かれて入店したことがきっかけでお邪魔してます。 
店内は明るめで、店長・店員さんも若い為、比較的に若いお客さんが多い。 
卵料理も豊富。 釣り好き、卵好きの私にぴったりの店。 
最近は顔を覚えてくれて、一品サービスしてくれたり、笑顔で出迎えしてくれたり、
気持ちの良いお店。